Kontakt:
- 798 134 556
mgr inż. Paulina Knop
OPINIA PACJENTA: Z całego serca polecam Paulinę! To osoba z pasją, która idealnie dobiera jadłospis pod indywidualne potrzeby i gusta 😊 Dania są pyszne i proste w wykonaniu! ❤️
27.08.2019
Sylwester już jutro! A ja mam dla Was propozycję na fit sałatkę na tą okazję :) Bez obaw, jeśli ktoś jest na diecie może jej skosztować ;)
Trufle korzenne mogą idealnie się nadać jako szybki, zdrowy deser do kawy, jeśli niespodziewanie odwiedzą nas goście ;)
Tradycja nakazuje nam, aby w Wigilię powstrzymać się od spożywania mięsa. Dlatego podczas uroczystej kolacji wigilijnej na stołach króluje ryba pod różną postacią. Do dań, które serwujemy wybieramy różne rodzaje ryb np. karp, dorsz, pstrąg, śledź i wiele innych. Tym razem przedstawiam Wam przepis na śledzie pod pierzynką.
Tym razem mam coś specjalnego dla łasuchów :) Korzenne ciasteczka owsiane idealnie nadadzą się jako zdrowy deser podczas uroczystego obchodzenia Świąt Bożego Narodzenia w gronie najbliższych.
Barszcz z kiszonych buraków zdecydowanie króluje na wigilijnym stole! Nie znam osoby, która nie kojarzyłaby tego dania jako jedną z głównych potraw wigilijnych. W duecie z uszkami komponują się idealnie :)
Kolejne słynne wigilijne danie to ryba po grecku. W niektórych domach jest ono powszechnie przygotowywane, natomiast nie jest to priorytet jak np. barszcz z uszkami ;) W mojej rodzinie to danie nie jest spożywane podczas uroczystej kolacji wigilijnej, ale taki przepis można wykorzystać w inny dzień jako pomysł na obiad.
Nie wyobrażam sobie Wigilii bez kompotu z suszu! Jest to zdecydowanie mój ulubiony napój wigilijny :) Dla zainteresowanych przepis znajduje się poniżej.
Dziś Dzień Ciasta, więc z tej okazji mam dla Was przepis na ciasto marchewkowe. Jako ciekawostkę mogę Wam powiedzieć, że pierwsze obchody tego wyjątkowego dnia odnotowano w Stanach Zjednoczonych Ameryki Północnej, gdzie święto jest znane jako Cake Day lub National Cake Day.
Dziś mam coś dla miłośników kapusty kiszonej :) Ciekawe połączenie mięsa z kiszoną kapustą, miodem i pomarańczami. Mówię Wam po prosty pycha ! Polecam wypróbować - przepis pod zdjęciem.
Pewnie nie każdy z Was wie, że dnia 13 listopada obchodzimy Dzień Placków Ziemniaczanych. Z tej okazji mam dla Was przepis na potrawę, która była już znana w XVII wieku :). Dla zainteresowanych przepis znajduje się pod zdjęciem.
Dynia króluje na stołach w sezonie jesiennym. Ostatnio dodałam przepis na sałatkę z dynią to teraz pora na tradycyjną potrawę z tego warzywa, czyli ZUPĘ KREM :) Dla zainteresowanych przepis znajduje się pod zdjęciem.
Dziś Światowy Dzień Owsianki, więc tardycyjnie przepis na owsiankę być też musi :)
Warto wspomnieć, że Światowy Dzień Owsianki to pomysł szkockiej organizacji charytatywnej Mary’s Meals, która pomaga najbiedniejszych dzieciom i sierotom. Święto jest okazją, by spróbować owsianki w nowej dla siebie odsłonie. W wielu krajach z tej okazji odbywają się imprezy tematyczne, np. mistrzostwa w przyrządzaniu z owsianki.
Większość z nas zna przepis na krem z dyni, ale czy można z niej zrobić sałatkę ?? :O
Pewnie, że tak! :) Dla tych co nie są do końca przekonani oraz dla tych co bardzo chętnie chcą ją wypróbować pod zdjęciem znajduje się przepis.
Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego przygotujmy ciasteczka owsiane. To pożywna przekąska, zapewniająca uczucie sytości na dłuższy czas, przez zawartości błonnika pokarmowego. Usprawnia on prace jelit i wpływa na obniżenie poziomu cholesterolu.
Często nie mamy pomysłu w jaki sposób wprowadzić rośliny strączkowe do diety. Prostym rozwiązaniem jest przygotowywanie z nich pożywnych past np. do kanapek.
Próbowaliście kiedyś koktajlu na bazie kefiru? Warto wprowadzić go do swojej diety, ze względu na właściwości prozdrowotne (jest on naturalnym probiotykiem). To świetne rozwiązanie na ekspresowy posiłek. Dodatek mrożonego banana tworzy niesamowity smak, kremową konsystencję i orzeźwienie latem.
Wiele z nas lubi granole, ale te dostępne na co dzień w sklepach niestety są pełne cukru i dość kaloryczne...
Dlatego taką granolę najlepiej wykonać samemu :) Dla zainteresowanych przepis znajduje się pod zdjęciem.
Upały ostatnio doskwierają i niewiele z nas ma ochotę na jedzenie..:/ W takich sytuacjach nie odpuszczamy i nie przechodzimy na samą wodę, ponieważ nie będziemy mieli wystarczającej energii do działania. Jako wyjście awaryjne na szybkie II śniadanie lub podwieczorek idealnie mogą nadać się koktajle, które nie tylko nas orzeźwią, ale i dodadzą energii na resztę dnia ;) Dla zainteresowanych przepis znajduje ...
W ostatnim czasie wielu z moich Pacjentów prosiło, aby w kolejnych jadłospisach pojawiła się tortilla ;) Oczywiście jeśli Pacjent o coś poprosi to zawsze staram się jego życzenia spełniać, więc i tym razem też tak było :)
Poniżej zamieszczam przepis na zdrowszą wersję tortilli, którą można zjeść nawet będąc na diecie oraz u osób, które na codzień lubią zdrowo się odżywiać.
Wielu z nas lubi i często jada pasztet drobiowy, ale czy jego roślinna wersja może być równie dobra ? Pewnie, że tak :) Mam dla Was propozycje na pasztet z soczewicy.
Są tu jacyś zwolennicy śniadań na słono ? Jeśli tak to jak znudziły się Wam już pomysły, a śniadania na słodko nie wchodzą w grę to myślę, że ten omlet może przypaść Wam do gustu ;)
Lubicie śniadania na słodko? Ja bardzo :) Dziś wrzucam propozycję na placuszki na kefirze. Przepis znajduję się pod zdjęciem :)
W większości polskich domów na różnego rodzaju święta, imprezy, przyjęcia rodzinne zawsze króluje na stole. O kim mowa? O serniku rzecz jasna :) Ale czy nie lepiej troszkę go odchudzić i nadal zajadać się swoim ulubionym ciastem, ale już w nieco zdrowszej wersji? Jasne, że warto! Jak spróbujesz to gwarantuję Ci, że już nigdy nie będziesz chciał wrócić do tradycyjnej wersji ...
Skoro święta tuż tuż, to zapewne każdy z Was robi jakąś sałatkę. Gdy stare przepisy już się znudziły, a nowych brak to śpieszę Wam z pomocą :) Sałatka jajeczna z migdałami - bardzo prosta w wykonaniu, smaczna i niezabiera zbyt dużo czasu na przygotowanie. Same plusy nic tylko testować :)
Lubicie nowości ? Bo ja bardzo :) Dlatego ten przepis to dla mnie nowość. Nigdy wcześniej nie jadłam kotlecików w takiej wersji. Zazwyczaj jadałam albo jajko, albo kotleta osobno. W tym przepisie mamy połączone te dwa składniki w jedną potrawę.
Tradycyjną babkę wielkanocną pewnie przynajmniej raz w życiu każdy z Was jadł lub chociaż odrobinę spróbował. Ale czy jedliście taką babkę w wersji marchewkowej ? Jeśli odpowiedź brzmi nie to zapraszam po przepis :)
W czasie Wielkanocy górują na stole. Wiecie o czym mowa? JAJKA dokładnie, to o nich mowa :) Mogą być tradycyjne, gotowane na twardo,w wersji solo, a mogą być też faszerowane. Podsuwam Wam pomysł na jajka faszerowane pieczarkami ;)
Czy tradycyjny świąteczny mazurek może być "FIT"? Oczywiście, że tak. Dla tych, którzy chcą go osobiście przetestować przedstawiam przepis na to cudo :)
Nie wyobrażam sobie Świąt Wielkanocnych bez jednej potrawy - ŻURKU :) A czy można go zrobić w wersji dietetycznej ? Pewnie, że tak! Poniżej znajdziecie przepis.
Ostatnio próbowałam znaleźć w sklepie drożdże i wiecie co ? Graniczyło to z cudem :D Dlatego postanowiłam upiec coś bez ich dodatku :) Fit brownie z bananami jest idealne, smakuje wyśmienicie i rozpływa się w ustach :) Koniecznie spróbujcie sami w domu ! ;)
Brak pomysłu na obiad ? Można ze zwykłego fileta z kurczaka zrobić coś niezwykłego, a przede wszystkim pysznego :) Uwierzcie mi, że po tym daniu raczej nic nie zostanie na talerzach, a nawet śmiem twierdzić, że domownicy będą prosić o dokładkę ;)
Coraz częściej podczas wizyt w gabinecie z moimi pacjentami dowiaduję się, że pieką oni swój własny chleb. Jest to bardzo miłe zaskoczenie, ponieważ tylko robiąc coś sami możemy być na 100% pewni składu wykonanego przez nas produktu. Dla tych co chcieliby sami taki chleb wykonać podsyłam przepis ;)
Tym razem coś dla całej rodzinki ;) Przepis na pyszną sałatkę makaronową z awokado.
W przygotowanie jej można zaangażować całą rodzinę i miło spędzić wolny czas w kuchni :)
Lubicie komose ? Inaczej nazywana też quinoa. Ze względu na dużą zawartość białka polecana jest szczególnie w diecie wegetarian i wegan. Jest to zboże bezglutenowe, dlatego stosuje się ją w diecie osób chorujących na celiakię lub nietolerancję glutenu. Może być spożywana zarówno w wersji wytrawnej, jak i w słodkiej ;) Pod zdjęciem znajduje się przepis.
Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam pasty na kanapki. Sprawiają, że na talerzu na pewno nie zawieje nam nudą ;) Mogą być warzywno-serowe, serowo-rybne, jajeczne, warzywno-jajeczne itd., no jednym słowem PRZERÓŻNE ! :D Dla zaintersowanych przepis znajduję się pod zdjęciem :)
W Tłusty Czwartek nie trzeba odmawiać sobie ulubionych, tradycyjnych faworków, bo można sobie je przygotować w wersji odchudzonej :) Skoro pączki mogą być fit, to i faworki też być muszą.
Skoro wielkimi krokami zbliża się Tłusty Czwartek to na stronie przepis na FIT PĄCZKI znaleźć się musi ;) Dla zainteresowanych przepis znajduje się pod zdjęciem.
Lubicie słodkie śniadania? Puszyste placuszki nadadzą się idealnie jako propozycja śniadania na słodko w leniwy poranek :)
Nie macie pomysłu co przygotować na kolacje? Kanapki już się znudziły? Sałatki też ? No to już Wam podsyłam pomysł ;) Muffinki na wytrawnie powinny nieco odmienić tradycyjną kolację :)
Pamiętacie istny hit wśród słodyczy ?? "ŚLIWKA W CZEKOLADZIE" to było coś ;) (Piszę było, bo obecnie nie kupuję, więc nawet nie wiem, czy nadal ją produkują ;D)
Przedstawiam Wam przepis na taką słodycz w wersji FIT !:) Koniecznie musicie wypróbować !! ;)
Dla miłośników makowca, którzy być może zaczęli bardziej dbać o swoja sylwetkę, liczyć kalorie i dbać o swoje wybory żywieniowe, mam niespodziankę! :) Makowiec w wersji nieco odchudzonej powinien przypaść Wam do gustu :) Chcecie przepis ? Klikając w post powinniście pod zdjęciem go znaleźć ;)
Macie w swoim otoczeniu kogoś kto nie może spożywać glutenu ? Już teraz możecie miło go zaskoczyć przygotowując marchewkowy piernik (bezglutenowy). Dla tych co nie mogą spożywać również nabiału wystarczy zwykłe mleko zamienić na mleko roślinne np. ryżowe, migdałowe, kokosowe i już mamy ciasto bez nabiału i glutenu! :)
Oczywiście osoby bez nietolerancji glutenu, celiaki, czy alergi na białko mleka krowiego również ...
Czy sernik może być dietetyczny ? Jak najbardziej, jeśli zamienimy kilka tradycyjnych składników na ich zdrowsze odpowiedniki :) Dla tych co chcą podczas świąt sami go wypróbować zapraszam do zapoznania się z przepisem :)
Nie może przecież zabraknąć na mojej stronie przepisu na tradycyjną zupę grzybową z wigilijnego stołu :) Kto chce go wypróbować ? Zapraszam do zapoznania się z przepisem :)
Kto z Was nie jadł pierogów z karpiem ? Przyznam się szczerze, że ja też do niedawna nigdy o nich nie słyszałam ;) Dla tych co nie boją się nowości i lubią próbować nowe smaki, zachęcam do przygotowania jako jednej z 12 tradycyjnych potraw wigilijnych ten oto przysmak ;)
Świąta tuż tuż, dlatego dla tych, co jeszcze nie zaczęli szykować potraw na wigilijny stół podsyłam propozycję na rybę po grecku. Jak widać danie to odróżnia się tym od innych tradycyjnych potraw wigilijnych, że jest lekkostrawne i bez wyrzutów sumienia można się nim zajadać ;)
Pewnie w większości domów zagościły, albo dopiero zagoszczą tradycyjnie, jak co roku pierniczki. Dlatego można je też zrobić w "lekko odchudzonej", zdrowszej wersji. Dla zainteresowanych przepis pod zdjęciem :)
Wiem, wiem mało kto lubi brukselkę .. :( Ale wiecie jaka ona jest zdrowa i ile dobroci posiada w sobie ?? Wydaję mi się, że raz na jakiś czas, jak skusimy się i zaryzykujemy podając ją chociażby w takiej postacji jak Wam zaproponowałam to nic się nie stanie i będziemy mogli dalej zajadać się innymi pysznościami :D A przy okazji wzbogacimy nasz organizm ...
Kto jeszcze nie ma dość dyni może wypróbować coś w wersji na słodko, a dokładniej mówiąc placuszki z dyni! Spieszcie się, bo sezon na dynię już raczej dobiega końca ...:(
Zapewne większość z Was nie raz próbowała curry z kurczakiem i ryżem, lecz tym razem coś innego na odmianę !
Curry z dynią dla tych co kochają to warzywo pod każdą postacią <3
Mamy tu jakiś miłośników zupy krem ? A może są tutaj miłośnicy batata, czy dyni ? No, ale połączenie tych trzech rzeczy, czyli zupa krem+batat+dynia= ISTNA PETARDA !! :)
Na przekór tej brzydkiej, zimnej pogodzie wrzucam przepis na takie cudo do rozgrzania się :)
Znudził się Wam serek, czy hummus do smarowania pieczywa ? Pasta buraczkowa jak najbardziej może nadać tutaj trochę urozmaicenia i zamienić zwykłą kanapkę w coś niezwykłego i na pewno nietypowego :)
Największa obawa pacjentów, którzy decydują się na przejście na dietę to zakaz jedzenia słodyczy. Ale czy rzeczywiście nic słodkiego na diecie nie można ? Otóź moża, ale tzw. zdrowe słodkości. Tak się składa, że ciasto bananowe jest jednym z nich. Idealnie nadaję się jako słodka wersja drugiego śniadania, czy podwieczorku. Oczywiście nie cała blaszka, a np.2-3 kawałki :) Dla zainteresowanych przepis ...
Czy są tu jacyś zwolennicy tarty ? :) Tak się składa, że bardzo często jadłam tartę na słodko, ale tym razem chciałam spróbować coś w wytrawnej wersji.
Dla tych co lubią owoce morza mam coś specjalnego! Idealne połączenie słodkich batatów z ostrym smakiem krewetek z nutą chilli w towarzystwie kremowego dipu czosnkowego :) Brzmi obłędnie? Zapraszam do wypróbowania tego cuda samemu w domu :)
Na weekend poleca się przygotować jakieś fajne, smaczne ciasto do kawki :) Dla zainteresowanych przepis pod zdjęciem na to cudo <3
Składniki:
garść rukoli,
garść orzechów włoskich,
5 ciemnych oliwek
pomidor,
3 rzodkiewki,
1 burak,
pół mozzarelli,
natka pietruszki,
koperek,
pieprz czarny,
1 łyżka oliwy z oliwek,
2 kromki ciemnego pieczywa.
Przepis: Omlet dobry w 10 min.
Składniki:
5 g masła
2 jaja
10 g sera żółtego
10 g papryki czerwonej
10 g chudej szynki np. z indyka
10 g cebuli
5 g szczypiorku
Dodatkowo polecam
50 g pomidora
50 g chleba typ graham
Przyznam się szczerze, że jest to chyba najlepsze wyjście jak nie mamy pomysłu co zabrać ze sobą na drugie śniadanie, czy podwieczorek. Wystarczy pokroić chlebek zabrać ze sobą dwie kromeczki do tego posmarować dżemem niskosłodzonym lub masłem orzechowym i gotowe :) Poniżej wstawiam na to cudo przepis.
Za nami już 2 tygodnie roku szkolnego. Niektórzy przywiązują większą uwagę do tego co ich pociechy jedzą w szkole, inni natomiast mniej... Dlatego dla tych co są świadomi żywienia swoich dzieci podczas przerw między lekcjami - mam małą niespodziankę :)
